Η αυστηρότερη νηστεία για τους Ορθόδοξους Χριστιανούς είναι η νηστεία της Μεγάλης Παρασκευής.
Οι πρώτοι Χριστιανοί την περίοδο της νηστείας έτρωγαν μόνο νερό και ψωμί, κάτι το οποίο ακολουθείται και στις μέρες μας σε μοναστικές κοινότητες κοινότητες όπως το Άγιο Όρος.
Την παραμονή των Θεοφανείων η νηστεία που τηρούμε είναι αλάδωτη, ενώ δεν τρώμε ούτε ψάρι. Η μόνη περίπτωση να αρτηθούμε το λάδι είναι εάν πέσει Σάββατο ή Κυριακή.
Κάποιοι λανθαμένα πιστεύουν ότι την παραμονή των Θεοφανείων η νηστεία που τηρούμε αποσκοπεί στο να πιούμε τον Μεγάλο Αγιασμό την 6η Ιανουαρίου. Μάλιστα, επίσης λανθασμένα, συχνά συγχέεται ο Αγιασμός με τη Θεία Κοινωνία.
Ένας αγρότης, από τους Γαργαλιάνους, στο νομό Μεσσηνίας μιλώντας στην ΕΡΤ, κατήγγειλε ότι, άγνωστοι, μπήκαν στο χωράφι του και έκλεψαν 36 μεγάλα τσουβάλια με ελιές, που αντιστοιχούν σε περίπου 400 κιλά λάδι.
Ο Πανιερώτατος μητροπολίτης Μόρφου κ. Νεόφυτος σε μια από τις επισκέψεις του στη Μονή Οσίου Δαυίδ, ως αρχιμανδρίτης τότε, ανέφερε μεταξύ άλλων θαυμάτων που επιτελεί ο Άγιος Γέροντας Ιάκωβος σε Κυπρίους αδελφούς μας, τους οποίους αγαπούσε πολύ, και το εξής θαυμαστό:
Η Ύψωση του Τιμίου Σταυρού είναι μία από τις σημαντικότερες γιορτές της εκκλησίας μας, και μάλιστα επιβάλλεται και πολύ αυστηρή νηστεία.
Στις 14 Σεπτεμβρίου, ημέρα κατά την οποία η Εκκλησία τιμά την Ύψωση του Τιμίου Σταυρού, κάνουμε αυστηρή νηστεία. θεωρείται, μάλιστα, τόσο αυστηρή όπως της Μεγάλης Παρασκευής. Για ποιο λόγο, όμως, νηστεύουμε;
Η φήμη του έχει γίνει πλέον διεθνής. Μπαίνει στις πιο γνωστές κουζίνες του κόσμου ενώ οι φαρμακευτικές του ιδιότητες το κατατάσσουν στην κορυφή των ελληνικών ελίτ προϊόντων.
Διανύουμε ήδη την περίοδο της Σαρακοστής και τα ερωτήματα που αφορούν τη νηστεία και τις τροφές που επιτρέπεται να καταναλώσουν όσοι νηστεύουν είναι πολλά. Ένα από τα «επίμαχα» ερωτήματα είναι γιατί κατά τη διάρκεια της νηστείας μπορούμε να τρώμε ελιές, αλλά όχι λάδι.
Σύμφωνα με την Εκκλησία, η πλήρης και αληθινή νηστεία συνίσταται στην πλήρη αποχή τροφής ή στην ξηροφαγία.
Το Μουσείο Ελιάς και Λαδιού Πηλίου δημιουργήθηκε πριν έντεκα ακριβώς χρόνια, εγκαινιάστηκε την 9η Μαρτίου 2008. Βρίσκεται στην Άνω Γατζέα, στο κέντρο του οικισμού, στην πλατεία του Σιδηροδρομικού Σταθμού, σε ένα καλά σωζόμενο «καλύβι», στο πέτρινο δίπατο κτίριο του Γιάννη Βογιατζή.
Στην αρχαία εποχή οι Χριστιανοί μετά την ενάτη ώρα (3 μ.μ.) των νηστίσιμων ημερών κατέλυαν μόνο νερό και ψωμί. Σιγά-σιγά όμως… όχι μόνο η διάρκεια της ολοκληρωτικής αποχής από τροφή περιορίστηκε στα συνηθισμένα και στις άλλες μέρες όρια γι’ αυτό μετατέθηκαν και οι Εσπερινοί της Τεσσαρακοστής και οι Προηγιασμένες το πρωί αλλά και άλλα είδη τροφών άρχισαν να χρησιμοποιούνται, όπως οι καρποί, τα όσπρια, το οστρακόδερμα, τα μαλάκια κ.ο.κ.
Το λάδι είναι ένα από τα τρία ευλογημένα και κύρια είδη διατροφής του ανθρώπου. Συμβολίζει δε το έλεος του Θεού. Γι' αυτό, όπως οι αθλητές αλείβοντο με λάδι για να βοηθούνται στους αγώνες τους, έτσι και η Εκκλησία χρησιμοποιεί το λάδι στη Βάπτιση, το Ευχέλαιον, κλπ.
