Γιατί το Πάσχα σουβλίζουμε αρνί - Πότε και πού ξεκίνησε το έθιμο
Το έθιμο του σουβλίσματος του αρνιού, προέρχεται από το εβραϊκό Πάσχα και σχετίζεται με την έξοδο τους από την Αίγυπτο.
Το έθιμο του σουβλίσματος του αρνιού, προέρχεται από το εβραϊκό Πάσχα και σχετίζεται με την έξοδο τους από την Αίγυπτο.
Το ψήσιμο του αρνιού και το τελετουργικό για την προετοιμασία του είναι κάτι ξεχωριστό, αφού ακριβώς για τη Ρούμελη το Πάσχα είναι στοιχείο από το DNA μιας ολόκληρης περιοχής. Απ' όποιο ρουμελιώτικο σοκάκι και να περάσεις τις μέρες του Πάσχα, θα υπάρχει μια παρέα να σε περιμένει.
Το Πάσχα είναι πιθανότατα οι μέρες της μεγαλύτερης διατροφικής... κραιπάλης του έτους! Το πασχαλινό τραπέζι και οι μέρες που ακολουθούν είναι γεμάτο με τους πιο νόστιμους πειρασμούς με το σουβλιστό αρνί και κοκορέτσι φυσικά να έχουν την... τιμητική τους.
Συμβουλές στους καταναλωτές για να είναι σίγουροι για το κρέας που θα βάλουν στο πασχαλινό τους τραπέζι δίνει η Γενική Γραμματεία Εμπορίου και Προστασίας Καταναλωτή και ο ΕΦΕΤ, ενώ οι έλεγχοι στην αγορά είναι αυξημένοι και θα ενταθούν περαιτέρω τις επόμενες μέρες.
Φέτος, το κόστος για το τυπικό «πασχαλινό καλάθι» με αρνί ανέρχεται κατά μέσο όρο σε 60,89 ευρώ (από 41,41 έως 92,44 ευρώ), ενώ με κατσίκι σε 62,20 ευρώ (από 44,12 έως 92,48 ευρώ).