Η προσευχή αυτή συνηθίζεται να διαβάζεται κατά την παρασκευή της φανουρόπιτας που φτιάχνουμε προς τιμήν του Αγίου Φανουρίου.
Κύριε Ιησού Χριστέ, ο Ουράνιος Άρτος, ο της βρώσεως της μενούσης εις τον αιώνα πλουσιοπάροχος χορηγός, ο δοτήρ των αγαθών, ο δέ Ηλιού τροφήν αγεώργητον πηγάσας, η ελπίς των απηλπισμένων, η βοήθεια των αβοηθήτων και σωτηρία των ψυχών ημών. Ευλόγησον τα δώρα ταύτα και τους ταύτα σοι προσκομίσαντας, εις δόξαν σήν και τιμήν του αγίου ενδόξου μεγαλομάρτυρος Φανουρίου.
Παράσχου δέ, αγαθέ, τοις ευπρεπίσασι τους πλακούντας τούτους, πάντα τά εγκόσμια καί υπερκόσμια αγαθά σου.
Εύφρανον αυτούς εν χαρά μετά του προσώπου σου, δείξον αυτοίς οδούς προς σωτηρίαν.
Τα αιτήματα τών καρδιών αυτών καί πάσαν τήν βουλήν αυτών ταχέως πλήρωσον, οδηγών αυτούς προς εργασίαν τών εντολών σου, ίνα διά παντός εν ευφροσύνη καί αγαλλιάσει υμνώσι καί δοξάσωσι το πάντιμον καί μεγαλοπρεπές όνομά σου, πρεσβείαις της υπερευλογημένης Θεοτόκου, του αγίου ένδοξου νεομάρτυρος Φανουρίου, του Θαυματουργού, καί πάντων σου τών αγίων. Αμήν.
Η δύναμη της Φανουρόπιτας
Σύμφωνα με την σύγχρονη παράδοση, η φανουρόπιτα φτιάχνεται για να αποκαλύψει ο Άγιος το προς εξεύρεση αντικείμενο ή άτομο. Πρόκειται ένα ιδιότυπο τάμα.
Η Φανουρόπιτα είναι από τις πιο γνωστές νηστίσιμες πίτες. Συνήθως έχει επτά ή εννέα υλικά που ανήκουν στους λεγόμενους ιερούς αριθμούς. Σε κάθε γωνιά της Ελλάδας τα ήθη και τα έθιμα διαφέρουν. Αλλού είναι για να βρουν οι ανύπαντρες γυναίκες σύζυγο, αλλού προστατεύει τους αγρότες πάντα όμως φέρνει καλοτυχία και φως στη ζωή των πιστών.