Τα «κόκκινα», τα οποία πιστεύεται ότι άρχισαν ως χριστουγεννιάτικη παράδοση της ελληνικής κοινότητας της Τουρκίας, παρασκευάζονται με το δέσιμο δύο διαφορετικών λουλουδιών που συναντάμε στην άγρια φύση.
Τα μπουκέτα αυτά αποτελούν ζωτική πηγή εισοδήματος για πολλούς Ρομά που αποκλείονται από όλες εκτός από τις χαμηλότερα αμειβόμενες θέσεις εργασίας λόγω διακρίσεων – και ιδιαίτερα φέτος, όταν υπάρχουν ελάχιστες θέσεις εργασίας και η οικονομική κατάσταση της χώρας χειροτερεύει.
Aρχισαν ως χριστουγεννιάτικη παράδοση της ελληνικής κοινότητας και παρασκευάζονται με το δέσιμο δύο διαφορετικών λουλουδιών που βρίσκονται στην άγρια φύση.
Ο 23χρονος Εγίπ, οδοκαθαριστής στην Κωνσταντινούπολη, έπρεπε να αφήσει τη γυναίκα του και τα δύο μικρά παιδιά του στο σπίτι και να μείνει σε αυτοσχέδια σκηνή στο κρύο εδώ και εβδομάδες για να μαζέψει τα κόκκινα μούρα στη Σαμψούντα. «Τα χέρια μου είναι χάλια εξαιτίας των αγκαθιών», είπε ο Εγίπ, ο οποίος χρησιμοποίησε την ετήσια άδειά του για να μαζέψει τα «κόκκινα». «Αλλά έπρεπε να πληρώσω τους λογαριασμούς μου».